タンパク質の話 タンパク質——めぐりはじめる、生命の設計図・体の中の春 タンパク質は、体と心をつくる生命の設計図。食べることは、自分の中に新しい芽を植える行為。「からだの地図をひらく。」が贈る、“体の庭”を育てる栄養学。 2025.10.22 タンパク質の話